Prosegue il progetto Business Class dedicato ai nostri studenti del Liceo Economico e Sociale che li porta a conoscere e toccare con mano importanti realtà imprenditoriali del territorio. Quest’anno il tema del progetto riguarda l’impresa, l’economia circolare e la sostenibilità, in particolare quella ambientale.
I ragazzi di I e II hanno visitato l’azienda Pepper Style by Bisetti di Omegna. Un’occasione per conoscere e scoprire il processo produttivo di una eccellente realtà artigianale e imprenditoriale del nostro territorio, particolarmente attenta alla sostenibilità ambientale. 
La Bisetti nasce nel 1945 e ha saputo e continua tutt’ora a combinare la maestria e la sapienza della tradizione artigianale locale con i più moderni macchinari ed attrezzature, garantendo gli alti standard qualitativi che il mercato del nuovo millennio richiede. Si occupa di ideare e produrre utensili e oggettistica per il mercato della ristorazione, la cucina professionale e anche casalinghi. E’ una delle poche aziende che ancora oggi continua a produrre in Italia articoli per la tavola e la cucina in legno. 
Bisetti è anche molto attenta al rispetto dell’ambiente e alla sostenibilità. Il suo stabilimento viene infatti scaldato interamente attraverso gli scarti di lavorazione: “L’evoluzione verso un prodotto “eco” nata con la certificazione FSC è proseguita con la transizione verso un’azienda “green” attraverso il moderno impianto di aspirazione e riutilizzo degli scarti di lavorazione per il riscaldamento dell’intero stabilimento che consente l’indipendenza dalle fonti energetiche tradizionali ed un basso carbon footprint.”
Il proprietario e amministratore Bruno Bisetti ci ha accolto con generoso e genuino spirito di condivisione della propria esperienza maturata nel campo del lavoro di impresa, mettendo a nostra disposizione due dipendenti che insieme a lui, ci hanno accompagnato per tutta la durata della visita rispondendo alle varie domande e curiosità dei nostri ragazzi. 
La visita è stata programmata a complemento di diverse lezioni sull’impresa, la produzione e, per i ragazzi di seconda il marketing, dando l’opportunità di vedere a cosa corrispondessero nel mondo reale i concetti studiati . Le fasi della produzione, i macchinari, i diversi compiti e ruoli del personale, gli scarti ed il loro utilizzo in un’ottica di economia circolare sono alcuni dei punti studiati e poi riscontrati durante la visita. L’amministratore ci ha dato l’opportunità anche di avere un altro momento per rispondere alle domande: dalle motivazioni che spingono verso il lavoro dell’imprenditore, ai rischi insiti nell’attività, all’attenzione verso la sostenibilità ambientale ed economica, alle questioni legate agli investimenti, alla materia prima fino ai mercati di riferimento e alla ricerca delle nicchie di mercato. Insomma un’immersione totale nel lavoro dell’imprenditore, nei profumi del legno e delle spezie, dei colori delle vernici e nella polvere farinosa del legno tornito…dai rumori delle macchine e dei robot al calmo vociare degli uffici, dal freddo ampio spazio dei magazzini al tepore delle caldaie alimentate con gli scarti del legno trasformati in grandi pastiglie di legno compresso.
In altre parole un’esperienza, una di quelle che crediamo possano far la differenza tra il mero apprendimento e la conoscenza sedimentata con il vissuto.